Kale White Bean and Pesto Salad
Kacang Putih Kangkung dan Salad Pesto Make Ahead ini menjaga lemari es Anda tetap berisi makanan baik untuk Anda yang dapat Anda sesuaikan setiap hari untuk makanan baru.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 6 cups kale, finely chopped ($1.50)
- 1 15 oz . can cannellini beans ($0.69)
- 1 dada ayam matang* ($2,00)
- 1 cup grape tomatoes ($1.00)
- 1/2 cup pesto ($1.44)
- 1 large lemon, cut into wedges ($0.43)
Steps
-
Tempatkan kangkung yang sudah dicincang halus ke dalam mangkuk besar. Bilas dan tiriskan kacang cannellini, potong tomat menjadi dua, lalu masukkan keduanya ke dalam mangkuk. Potong atau suwir ayam, dan tambahkan juga ke dalam mangkuk.
-
Tambahkan pesto ke dalam mangkuk bersama bahan salad lainnya, lalu aduk hingga semuanya terlapisi sedikit pesto. Cicipi dan tambahkan lebih banyak pesto jika diinginkan (saya hanya menggunakan 1/2 cangkir).
-
Sajikan salad segera, atau dinginkan hingga siap disantap. Sajikan setiap porsi salad dengan irisan lemon dan peras jus lemon segar di atasnya sebelum dimakan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kale | 6 cups | - | - |
| . can cannellini beans | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| dada ayam matang* | 1 | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| grape tomatoes | 1 cup | Rp 12.000/kg | Rp 2.844 |
| pesto | 0.5 cup | - | - |
| lemon | 1 large | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...