Kacang hijau isian onde-onde
Setelah acara meet up dan demo masak bareng Rose Brand di kantor Cookpad bbrp waktu kmrn. Jadi belajar buat onde-onde. Isian ini rasanya pas, tekstur nya jg oke karena pakai bahan berkualitas dari Rose Brand. . . #PosbarMeetUp_Jakarta2025 #CookpadCommunity_Jakarta *6 Okt - 19 Okt 2025*
Ingredients
- 250 gram Kacang hijau kupas
- 150 gram Gula pasir Rose Brand
- 100 ml Santan Rose Brand
- 2 lembar Daun pandan
- 40 g r Susu bubuk full cream
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan)
- 1/4 sdt Vanilla bubuk
Steps
Cuci bersih kacang hijau kupas lalu tiriskan. Panaskan air dalam panci, masukkan kacang hijau kupas dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api & tutup rapat panci diamkan selama 30 menit. Tiriskan. Panaskan kukusan, kukus kacang hijau kupas bersama daun pandan selama 15 menit atau sampai empuk. Setelah empuk segera haluskan. Bisa diulek atau blender
Campur kacang hijau halus dengan gula pasir Rose Brand, susu bubuk dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil sedang. Masukkan santan Rose Brand dan Vanilla bubuk aduk lagi hingga kalis dan bisa dipulung. Biarkan dingin Timbang ± 25 gr dan bulatkan.
Tips menyimpan : lapisi tutup wadah dengan tissue agar kacang hijau tidak basah kena embun. Simpan di chiller
Loading comments...