🍹Jus Dada Ayam
Baru2 ini ngeh klo selama ini asupan protein harian tu kurang bgt. Makan dada ayam tiap hari gak betah. Mau beli protein shake harganya lumayan. Trus muncul di feed tentang jus dada ayam.
Ingredients
- 1/2 sdm cuka apel
- 477 g r dada ayam (sebenernya aku beli dada ayam filet frozen 500gr tp setelah defrost berat realnya jd segitu)
- 1/4 buah nanas matang besar
- 3 buah pisang mini cavendish matang
- 1 buah lemon lokal (ambil airnya saja)
- 1/2 bh mangga gadung
- 3 sdt plain yogurt
- 2 sdt madu
- 2 tetes kecil pewarna makanan kuning
- Secukupnya chia seed
Steps
Ayam dipotong dadu & rendam dengan cuka apel 5 menit. Sambil nunggu siapkan kukusan.
Saat air sudah mendidih, kukus dada ayam sampai matang merata. Di sini aku kurang lebih 12 menit udah cukup. Tunggu agak dingin.
Blender halus semua bahan termasuk air jus yg keluar dari ayamnya. Aku pake chopper ternyata bisa cukup halus.
Base juice ayam udah siap. 1 resep ini dapat total 756gr dengan kandungan protein total sekitar 147gr (dari dada ayamnya saja).
Kalo masi merasa bau ayamnya terlalu kuat tambahkan dengan beberapa bahan yg baunya kuat untuk mengcover (opsi: yogurt, mangga, lemon zest, pisang, jeruk nipis, vanilla esense)
Kalo ingin warnanya terlihat lebih menggiurkan tambahkan beberapa bahan berwarna kuat (opsi: buah naga merah, buah bit, mangga). Pakai food coloring juga oke.
Hasil di foto cover aku pakai: base juice nya 150gr + yogurt + mangga + madu + food coloring. ADUK hingga tercampur rata. Beri chia seed di atasnya. Dinginkan di kulkas sekitar 2 jam.
Hasilnya: SECARA PENAMPILAN ckup menggiurkan. Kuning muda & beraroma mangga pisang. SECARA RASA buat aku yg pertama kali minum jus dada ayam ini cukup enak meskipun after tastenya gak full seger seperti jus buah asli (ada asin gurih nya juga gtu).
Loading comments...