Jengkol Balado teri medan #antiribet #empuk (masakan rumahan)

Siapa sih yang ga suka jengkol? Pasti kalo udah ketemu jengkol nafsu makan uncontrollable ya kan buibu hahaha.. Nah karena sekeluarga doyan jengkol jadilah menu tengkol teri ini menu wajib kalo ada acara dirumah hahaah.. Aku jg kasih tips loh bun supaya jengkol gak bau n empuk. Yuk disimak resepnya... #antiribet #jengkolempuk #jengkol #balado jengkol

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Jengkol Balado teri medan #antiribet #empuk (masakan rumahan)

Ingredients

4 servings
  • Minyak
  • 1/2 kg jengkol
  • 2 g enggam teri medan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • Lengkoas seruas jari geprek
  • Secukupnya royco
  • Gula garam
  • secukupnya Air
  • 3 lbr daun salam
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 2 sdm Kopi
  • segenggam Cabe keriting
  • sesuai selera Rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 btr kemiri
  • sesuai selera Terasi

Steps

  1. Tips : rebus jengkol hingga empuk kurang lebih 15mnit dengan daun salam, daun jeruk, kopi untuk menghilangkan bau. (kalau saya hanya rebus dgn daun salam) angkat lalu iris tipis

  2. Panaskan minyak, goreng teri medan hingga kering. Angkat tiriskan.

  3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk lengkuas. Tambahkan royco, gula garam.

  4. Masukan jengkol dan teri aduk2. Masak hingga keluar minyak2 (bumbu telah meresap)

  5. Koreksi rasa dan sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Winny Andhika Putri

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...