Ayam Jamie Oliver dalam Susu {Sangat Lezat}

Bahan-bahan (4 porsi)

• 3 - 3,5 pon / 1,5 - 1,8 kg ayam utuh
• 2 tsp salt ((plus more to taste))
• Lada hitam
• 2 tbsp olive oil
• 1/2 stick kayu manis
• 1/4 cup loosely packed fresh sage leaves
• 2 lemon (, kulitnya saja (hindari memarut bagian empulurnya yang pahit))
• 10 cloves of garlic (, whole, skin on)
• 2 1/4 cups milk ((I used low fat))