Isian Kacang Hijau (Onde-Onde)
Resepnya recook dari kak @luvitaho di tiktok, bestt poll!! Resepnya ku sesuaiin sama banyak kacangnya, manisnya juga ku sesuaikan sama lidah orang rumah.
Ingredients
5 servings
- 250 g r kacang hijau kupas
- 200 ml air
- 1 bungkus santan kara cair
- 45 -60 gr gula pasir
- 2 cubit garam
- 2 lembar daun pandan
Steps
Rendam kacang hijau kupas selama 3 jam (saya rendam pakai air panas 1 jam saja).
Buang air rendaman dan kukus kacang selama 30 menit atau sampai matang.
Blender kacang yang sudah dikukus dan pindahkan ke dalam panci.
Dalam panci, masukkan semua bahan, aduk rata dan masak di api kecil hingga mengikat atau mengering dan terlihat bisa dibentuk.
Pindahkan ke piring, tunggu hingga dingin dan bulatkan kacang masing-masing 8-13gr atau sesuai selera.
Isian kacang siap digunakan.
Source: Cookpad Indonesia by Hasami_Kitchen
Loading comments...