Instant Pot Picadillo
Picadillo adalah hidangan yang paling sering saya buat di rumah. Ini yang paling banyak diminta oleh anak-anak saya dan cara membuatnya sangat mudah. Cocok untuk nasi, taco, dan banyak lagi!
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- 1 -1/2 pon 93% daging giling tanpa lemak
- 1/2 large bawang bombay cincang
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 to mato (chopped)
- 1 teaspoon garam halal
- 1/2 red bell pepper (finely chopped)
- 2 tbsp daun ketumbar
- 4 oz 1/2 kaleng saus tomat (saya suka Goya)
- 1 tsp jintan bubuk
- 1 -2 bay leaf
- 2 tbsp alcaparrado (capers or green olives would work too)
Steps
-
Tekan tombol tumis, saat daging sudah berwarna coklat panas dan bumbui dengan garam dan merica. Gunakan sendok kayu untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil hingga tidak lagi berwarna merah muda.
-
Tambahkan bawang bombay, bawang putih, tomat, garam, merica, dan daun ketumbar, lalu aduk selama 1 menit, tambahkan alcaparrado atau zaitun dan sekitar 2 sdm air garam (perasan dari buah zaitun, ini menambah rasa yang enak) jintan, dan daun salam. Tambahkan saus tomat dan 3 sendok makan air, lalu aduk rata. Tutup dan masak dengan tekanan tinggi 15 menit. Rilis alami atau cepat dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (64% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| -1/2 pon 93% daging giling tanpa lemak | 1 | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| bawang bombay cincang | 0.5 large | Rp 25.000/kg | Rp 1.250 |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| to mato | 1 | - | - |
| garam halal | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| red bell pepper | 0.5 | - | - |
| daun ketumbar | 2 tbsp | Rp 15.000/100g | Rp 4.500 |
| 1/2 kaleng saus tomat | 4 oz | Rp 10.000/340ml | Rp 10.811 |
| jintan bubuk | 1 tsp | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| -2 bay leaf | 1 | Rp 25.000/kg | Rp 2.500 |
| alcaparrado | 2 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...