Instant Pot Meatloaf

Steps

1. Tambahkan 3 pon kentang russet ke bagian bawah Pot Instan Anda. Tuang 1 gelas air di atasnya.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 pon daging giling tanpa lemak, 1 bawang bombay cincang kecil, 3 sendok makan peterseli segar cincang, ¾ cangkir remah roti Italia, ½ cangkir susu, 1 sendok makan saus Worcestershire, 2 butir telur besar, 1 sendok teh bubuk bawang putih, garam dan merica. Gunakan tangan Anda untuk mengaduk hingga tercampur, berhati-hatilah agar tidak terlalu tercampur.

3. Letakkan selembar aluminium foil di atas meja. Bentuk daging cincang menjadi roti dan bentuk sisi aluminium foil di sekitar daging cincang. Letakkan di atas kentang dalam panci instan.

4. Dalam mangkuk kecil, kocok ¼ cangkir saus tomat, 1 sendok makan cuka balsamic, dan 1 sendok makan gula merah. Oleskan separuh adonan pada bagian atas meatloaf.

5. Tutup dan putar Panci Instan ke posisi tertutup. Masak dengan tekanan tinggi secara manual selama 25 menit. Lepaskan tekanan dengan pelepasan cepat. Periksa meatloaf untuk melihat apakah suhu internal telah mencapai 155 derajat.

6. Setelah meatloaf matang, keluarkan dari loyang dan olesi separuh glasir lainnya, lalu letakkan di bawah pemanggang selama 5-8 menit sampai glasir berwarna kecokelatan.

7. Tambahkan ½ cangkir susu dan ¼ cangkir mentega ke dalam kentang dan haluskan dengan pengocok atau penghalus tangan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan, dan garam secukupnya.