Ikan Tuna fillet goreng tepung asam manis
Ikan yang saya pake daging ikan tuna yang besar.. terus saya fillet
Ingredients
- 5 potong ikan tuna
- 1 bungkus tepung sajiku serbaguna
- secukupnya Air es
- secukupnya Daun bawang
- secukupnya Cabe keriting
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1 SDM tepung maizena
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya garam dan gula pasir
- sedikit Air biasa sedikit buat larutkan maizena
Steps
Cuci ikan sampai bersih, kemudian kasih perasaan jeruk nipis. Diamkan 5 menit.
Siapkan Tepung sajiku kering dan basah. Yang basah pake air es bikin agak kental jangan terlalu cair.
Ambil ikan 1 per 1 kemudian masukan ke dalam tepung kering, lalu ke tepung basah, lalu ke tepung kering lagi.
Siapkan wajan berisi minyak goreng, nyalakan kompor tunggu sampe minyak panas.
Masukan ikan tepung tadi 1 per 1 kedalam wajan berisi minyak panas. Lalu kecilkan kompor api sedang. Tunggu hingga kecoklatan lalu bolak balik sampe matang. Tiriskan
Bahan saos asam manisnya..
Iris perbawangan dan cabe keriting.. tumis di wajan yg berbeda
Tumis sampe layu, masukan saos tomat, saos tiram, penyedap,garam,gula.
Kemudian masukan air larutan maizena kalo sudah masukan ikan yang di goreng tadi
Kemudian aduk-aduk sampe bumbu saos tercampur pada ikan
Kemudian sajikan dipiring cantik😊
Terimakasih sudah membaca resep pertama saya🙂
Loading comments...