Ikan Trakulu Kuah Kuning

Source: @Gliantika Recook & modified: Manda Evie Punya leftover ikan bakar, jika dibakar lagi nanti jadinya kering Agar tetap lembut, jadi kumasak berkuah Pas sekali dengan cuaca yang lagi dingin hujan, makan berkuah jadi seger Di resep asli menggunakan santan, tapi disini aku skip karena ingin kuah yang light Yuk masak moms #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_DapurPerempuanHebat #MeolahCaruan_ikantrakulu #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Tika #ME_GA2026

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan Trakulu Kuah Kuning

Ingredients

2 servings
  • 2 potong ikan trakulu
  • 2 bh tahu, potong²
  • 5 bh cabe rawit, iris serong
  • 2 bh cabe merah, iris serong
  • Secukupnya lada, garam, gula & kaldu bubuk
  • 350 ml air
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe dibakar
  • 1 ruas kunyit dibakar
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 1 bh sereh, di geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk, robek²
  • 3 bh belimbing wuluh

Steps

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi

  2. Tambahkan bumbu aromatik

  3. Masukkan ikan dan tahu, tambahkan air

  4. Bumbui dan koreksi rasa

  5. Tambahkan belimbing wuluh, masak hingga kuah menyerap ke ikan, sajikan hangat

Source: Cookpad Indonesia by Manda Evie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...