Ikan Tongkol masak putih Aceh

Menu yg akhirnya jadi pilihan. Bingung terus tiap hari masak 😅ini bikin untuk bocil, jadi percabean bunda skip. Kalau pakek cabe, lebih sedep lagii 😚 Tumis bumbu menggunakan minyak goreng Rose Brand, bumbu jadi lebih wangi. Masak kuah, pakek santan Kelapa Rose Brand, terasa lebih gurih dan manis kelapanya 🤤 #PosbarMeetUp_Sumut2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPosbarSumut2025

📊 Medium 👁️ 5 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan Tongkol masak putih Aceh

Ingredients

2 servings
  • 1 ekor ikan tongkol, siangi
  • 2 sachet santan kelapa Rose Brand isi 65 ml
  • Secukupnya air
  • secukupnya Garam
  • Kaldu jamur
  • Jeruk nipis
  • Minyak goreng Rose Brand untuk tumisan
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 1 lbr daun pandan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 bh kapulaga
  • 3 bh cengkeh
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 1 sdm kelapa parut (optional)
  • 1 ruas jahe
  • 2 bh sunti

Steps

  1. Siangi ikan, lalu cuci bersih. Marinasi dengan garam dan jeruk nipis.

  2. Panaskan minyak, tumis bahan tumisan sampai harum. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu tanak dan harum. Lalu masukkan ikan yg sudah di marinasi.

  3. Tuang air secukupnya, taburi garam, kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Sesekali diaduk. Lalu tambahkan santan kelapa Rose Brand, aduk rata. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

  4. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by tutie ichwani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...