Ikan Patin Asam Padeh
Ikan Patin Asam Padeh simple, ga perlu ditumis pakai minyak, tinggal Cemplung satukan semua bahan dan jadii deh.. cocok banget untuk menu diet🫶🏻
Ingredients
3 servings
- 1/2 kg ikan Patin
- secukupnya Air
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 Cabe merah
- 2 bh kemiri
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 jempol jahe
- 1 jempol lengkuas
- 1 bh irisan tomat
- 10 bh cabe rawit
- 4 lbr daun salam
- 1 bh sereh
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 2 bh asam potong
- secukupnya Garam
- 1 bh jeruk nipis
- secukupnya Garam
Steps
Marinasi ikan patin terlebih dahulu, diamkan kurang lebih 5 menit, kemudian bilas
Tuang bumbu halus, bumbu cemplung, Air kurang lebih 500ml, dan ikan kedalam wajan langsung secara bersamaan. Aduk sebentar kemudian tutup Wajan tersebut dan masak dengan Api kecil selama kurang lebih 30menit (Inget ya api kecil) sampai kuah nya mengeluarkan minyak dr ikan dan airnya sedikit menyusut. Tidak perlu diaduk2 diamkan saja sampai Mateng. Sudah jadii deh ikan patin asam padeh siap di nikmati 😋
Source: Cookpad Indonesia by Mba Wid
Loading comments...