Ikan Nila bakar bumbu
Masih tema bakar-bakaran. Kebetulan aku Paling suka dengan ikan bakar, jadi kalau ada ikan biasanya aku bakar tapi harus pakai bara api karena anaku tidak suka yang dibakar diteflon saja. Kali ini saya pakai ikan nila dibelah dulu trus dibumbu dan dibakar. #MenuBakaran #GAS2025 #CPBali_MenuBakaran2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Astuti
Ingredients
- 2 ekor ikan nila ukuran besar,belah dan bersihkan, lumuri jeruk nipis lalu cuci kembali
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe keriting
- sesuai selera Cabe rawit
- 2 sdm Kecap manis bango
- 2 -3 sdm minyak
- Secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya Garam dan vitsin
Steps
Haluskan bumbu, duo bawang, kemiri, garam dan cabe" an. Tambahkan kecap, penyedap, kunyit bubuk dan minyak lalu aduk rata
Lumuri bumbu ke permukaan dalam ikan sampai rata. lalu panggang diatas bara api yang agak berasap supaya warnanya cantik dan agak smoky" kesukaanku. Sambil dibolak balik diatas api spy tdk hangus, panggang sampai matang
Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan dgn nasi hangat.
Loading comments...