Ikan Lele Bakar Sat Set
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpaders 🤗🌱🌾💕💕. Sore sore anak request ikan bakar. Stok di kulkas masih ada ikan lele, pas banget akhirnya jadilah lele bakar. Lele bakar ini bumbunya bumbu praktis, maklum kalau sudah sore dan hujan begini maunya masak yang cepat selesai dan tidak pakai lama. Akhirnya yang jadi andalan adalah bumbu jadi berupa saus dan lada bubuk. Tapi meskipun begitu rasanya tetap enak. Yuuk dicoba bikin...🤗. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #LaukPauk #Kopijos_LaukPauk #GAS2025 #Kopijos_Januari2026 #k.2026 #alarumah #ikanbakarpraktis
Ingredients
- 1 kg Ikan Lele
- Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng
- Secukupnya Margarin untuk olesan bakar ikan
- 1 buah Jeruk Nipis
- 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- 1 sdt Garam
- 2 sendok makan Saus Tomat
- 3 sendok makan Saus Sambal
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 1/2 sendok teh Lada Bubuk
- Secukupnya Garam
- 50 ml Air
Steps
Persiapan bahan dan alat. Bersihkan ikan lele. Belah bagian punggungnya. Marinasi ikan lele dengan bumbu marinasi ikan bakar. Diamkan 15 menit.
Goreng ikan lele hingga matang tapi tidak kering. Cukup hingga berkulit bagian luarnya.
Membuat olesan ikan saat bakar: campurkan semua bahan olesan ikan. Aduk hingga rata.
Panaskan wajan datar untuk membakar ikan kemudian tambahkan sedikit margarin. Letakkan ikan lele yang sudah digoreng tadi di wajan datar sambil diolesi bumbu olesan ikan bakar. Bakar ikan dengan api sedang. Pengolesan bumbu hingga selesai bakar hingga 3 kali. Sambil dibolak balik ikan lelenya saat proses bakar. Bakar hingga warnanya kecoklatan dan bagian luarnya kering. Selesai.
Sajikan, ikan lele bakar siap dinikmati bersama lalapan dan sambal kesukaan.
Loading comments...