Ikan Kuah Kuning

🐟21042026🐟 Source : IG Rudi Choirudin : @simplerudy Ikan Kuah Kuning Ikan kuah kuning ini adalah resep andalan ibuku dari jaman kami masih anak2,krn sesering itu menu favorit utk kami.Lha karena kebetulan rumah kami berdempetan dgn kolam tambak milik tetangga, jadi kami sering dibagi ikan oleh pemilik tambak, entah itu ikan mas, ikan tombro, lele, nila, patin, pokokya gratisan terus😀alhamdulillah. Dari dapur kecil sederhana ibu,tersimpan sejuta memori menu masakan utk keluarga kami.. Makasih ya ibu💗Kartiniku💗 jasamu bagi anak2mu tiada tara,maafkan bila kami masih belum cukup membahagiakanmu ibu..tapi kami akan selalu berusaha semampu kami membalas kebaikanmu ibu,sehat²&bahagia selalu ibu🧡 #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan Kuah Kuning

Ingredients

3 servings
  • 500 g r ikan apa sj,sy kerapu hitam
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdm air
  • 500 ml air
  • 5 siung bawang merah, rajang
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt ladaku
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 batang serai/sereh,geprek
  • 1 g enggam kemangi
  • 1 kelereng asam jawa,buang bijinya
  • 1 buah tomat,potong2
  • 2 buah cabe keriting,potong
  • 1 batang daun prei, potong

Steps

  1. Siapkan semua bahan. Setelah ikan dimarinasi selama 15-30 menit,bilas kembali ya

  2. Potong tomat,cabai, daun prei

  3. Didihkan air, lalu masukkan semua bahan 2. Tutup panci,masak selama 5 menit

  4. Buka panci, masukkan bahan 3. Lalu tutup lagi, masak selama 5 menit.

  5. Sajikan.. Enaknyaa, asam segar berkuah

Source: Cookpad Indonesia by Bunda Luqman's Kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...