Ikan kembung goreng sambal terasi

Lauk Bergizi, Rasa Juara! Ikan kembung itu kecil-kecil cabe rawit...eh maksudnya kecil bentuknya, besar gizinya 💪 Kaya protein, omega-3, vitamin D, cocok banget buat lauk harian keluarga. Digoreng garing lalu disandingkan dengan sambal terasi pedas nendang, dijamin nasi nggak cukup satu centong 🍚🔥 Ikan kembung digoreng renyah, Dimakan rame-rame bareng tetangga. Gizi seimbang itu bukan hal susah, Asal lauknya mantap, sambalnya juara! 🔥 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_LaukPauk2026 #MeolahCaruan_ikankembunh #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Bontang #LaukPauk #GAS2025

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan kembung goreng sambal terasi

Ingredients

2 servings
  • 3 ekor ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis
  • 250 ml Minyak goreng
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 6 bj cabe keriting
  • 30 bj cabe rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 kuntum selada
  • 3 btr jeruk limau
  • 1 bh timun
  • 2 papan Pete digoreng

Steps

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit lalu cuci bersih kembali.

  2. Haluskan ketumbar, nawang putih, kunyit, jahe dna garam. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit.

  3. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan

  4. Cuci bersih semua bahan sambal lalu potong2 kasar goreng hingga layu. Angkat dan tiriskan. Uleg cabe dan bawang bersama garam, terasi hingga halus. Ku curi air perasan jeruk limau.

  5. Sajikan dengan lalapan dan sambal.

Source: Cookpad Indonesia by Feby Istari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...