Ikan Gurame Bakar
Ikan Gurame Bakar menu istimewa di hari istimewa. Mari kita buat bersama-sama. Berikut caranya:
Ingredients
5 servings
- 2 ekor ikan Gurame
- 5 siung brambang
- 1/2 buah Bombay
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabe besar
- 2 buah cabe kecil rawit
- secukupnya kunyit
- secukupnya jahe
- secukupnya gula merah
- secukupnya ketumbar, lada, garam, gula pasir
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 butir kemiri
- 1 batang sereh
Steps
Bersihkan Ikan Gurame dari kotoran dan sisiknya. Marinasi dengan lada dan garam selama 30 menit.
Siapkan bumbu, kupas kulitnya bawang dll. Goreng dulu dengan minyak agar tidak langu. Kemudian tiriskan letakkan cobek untuk diulek.
Setelah diulek, bumbu halus digoreng tanpa minyak. Setelah matang angkat tiriskan.
Lumuri ikan yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus tadi. Siap dibakar di pemanggang.
Apabila sudah matang, siap dihidangkan. Selamat mencoba, semoga berhasil.
Source: Cookpad Indonesia by Pawon Asry
Loading comments...