Ikan goreng Sous(masakan Manado)
makanan khas manado ini,kebanyakan menjadi makanan kesukaan,di manado
Ingredients
- 3 ekor ikan (jenis apapun)
- 5 siung bawang merah
- secukupnya jahe, jgn banyak2
- 5 buah Tomat
- 1 g enggam cabe rawit ato sesuai selera
- 2 siung bawang putih(kalo suka,kalo nggk suka nggk perlu)
- secukupnya minyak kelapa untuk mengoreng
- sesuai selera garam
- sesuai selera penyedap rasa
- secukupnya kecap (kalo suka pake)
- secukupnya Lemon atau bisa pake cuka
- secukupnya air
Steps
Bersihkan ikan,potong2 sesuai selera,masukan garam secukupnya,lemon\ cuka secukupnya,campur lalu marinasi beberapa menit
Setelah di marinasi beberapa menit,panaskan minyak goreng,untuk mengoreng ikan sementara ikan di goreng,haluskan bahan2 yg lain,,cabe,bawang merah,putih dan jahe,,dan Tomat
Goreng ikan sampai matang lalu tiriskan.
Setelah ikannya sdh matang semua,sisikan
Kita panaskan minyak goreng secukupnya untuk membuat sousnya
Setelah minyaknya panas,masukan smua bahan2 yg sdh di haluskan,masukan sedikit air,lalu masukan garam,penyedap rasa dan sedikit kecap,biarkan sampai airnya mengering,,,matikan kompor aduk sousnya lalu masukan ikan gorengya lalu di aduk lagi,,,,
Angkat,,,ikan goreng sous siap di hidangkan 🙏☺️
Loading comments...