Ikan Goreng Bumbu Bubuk
Bismillah, Setor resep ke 1.736 Kesukaan Bapak ku, lauk ikan, telor dadar dan sambal + lalap rebusan/kukusan, hampir setiap hari selalu ada di meja makan, Mamahku selalu stok ikan marinasi di kulkas, jadi kalo mau makan, tinggal digoreng dan sajikan. Seiring berjalannya waktu, Mamah kadang ga kuat nguleg / tumbuk bumbu untuk marinasi, jadinya pakai bumbu bubuk saja, lebih praktis, supaya lebih meresap, simpan di chiller semalaman baru digoreng, kalo untuk stok bisa langsung di freezer Kadang Bapak suka goreng ikan sendiri, asalkan Mamah menyiapkan stok yang sudah dimarinasi dan dikerat-kerat, di balur tepung beras, supaya tidak lengket dan meletup-letup saat digoreng Selamat Hari Ayah untuk Bapakku, Semoga Allah berikan keberkahan di sepanjang usiamu, Aamiin #CookpadCommunity_Depok #MasakUntukAyah #GAS2025 #Cookpad_Id
Ingredients
- 5 ekor ikan bawal/nila (bebas)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 2 sdm air matang
- Secukupnya tepung beras untuk baluran
- Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
Steps
Siapkan bahannya. bersihkan ikan,
Campur di wadah, ikan, air, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, aduk rata, masukkan kulkas, biarkan meresap semalaman.
Sebelum digoreng, balurkan tepung beras hingga rata ke seluruh permukaan ikan. Goreng di minyak panas terendam.
Angkat dan tiriskan. sajikan dengan nasi hangat dan sambal
Loading comments...