Ikan Goreng — ala Mak Beng Bali

Sebenarnya saya lebih suka ikan daripada ayam (ikan tertentu ya 🫠). Tapi karena gak terlalu bisa olah ikan, ujung-ujungnya yang sering dimasak tetap ayam haha 🫣 A few years ago saya sempat stay di Bali dan sampai sekarang masih sering kangen. Bukan cuma suasananya, tapi juga hal-hal sederhana termasuk makan ikan goreng ala Mak Beng ini yang hangat dan simpel. Resep ini pun saya pelajari dari Mbak yang dulu membantu di rumah, caranya sederhana dan tanpa ribet. Bertepatan dengan Hari Gizi Nasional, jadi rasanya pas banget masak ikan hari ini. Selain simpel, ikan juga sumber protein yang baik & jadi comfort food tersendiri buatku apalagi kalo mengingat masa-masa tinggal disana. Saya pakai ikan tenggiri, karena gampang dicari di pasar atau supermarket. Kalo di Mak Beng aslinya, jenis ikannya tergantung hasil tangkapan nelayan hari itu. Lumayan bisa ngobatin sedikit rindu, dikit aja sih 🤏🏻 Selamat mencoba yaaa.. #GAS2025 #LaukPauk #KulinerLegendarisBali #CocomtangPost_LaukPauk26 #CookpadCommunity_Tangerang