Ikan Dorang Sambel Matah
Pecinta sambal jangan lewatkan menu satu ini, yaaa sambel matah, kali ini saya padu dengan ikan dorang goreng bersanding dengan nasi hangat hemmmm... Masya Allah nikmat banget🥰🥰 Terima kasih bunda @BuDiyah h atas resepnya simpel tapi ngabisin nasi hehe.. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/16973369 #GAS2025 #Coboy2025 #AnekaSambal #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_Sambalabalasambalado #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 4 buah ikan doreng ukiran sedang
- 1 bungkus bumbu marinasi ikan
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 5 buah cabe kecil, selera
- 2 buah cabe merah keriting (tambahan dari saya)
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdt garam
- Secukupnya minyak goreng
- 1 batang sereh, ambil putihnya
- 1 sdt kaldu jamur (tambahan dari saya)
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya (tambahan dari saya)
Steps
Cuci ikan, marinasi dengan bumbu diamkan minimal 30 menit
Siapkan bahan sambal, iris tipis Cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan sereh
Tuang di mangkuk, beri terasi, ditempat terpisah panaskan minyak goreng, siram di atas bahan sambal matah, sambil diaduk beri garam dan kaldu jamur, beri perasan jeruk limau, aduk rata kembali, sisihkan
Panaskan minyak goreng, goreng ikan dorang hingga kering kecoklatan
Taruh di wadah saji, siram dengan sambal matah, ika dorang sambal matah siap dihidangkan
Loading comments...