Ikan Bawal Bakar (Grillpan)

Kamis, 1 Januari 2026 Assalamualaikum... Happy New Year, Selamat Tahun Baru 2026🎉🥳 Tentunya segala harapan/wishlist dan doa-doa terbaik ditahun ini semoga bisa terwujud,Allahhumma aamiin🤲 Kegiatan saya dimalam tahun baru, tidak kelayapan kemana-mana ya, cukup dirumah saja, kumpul keluarga sembari bakaran kecil-kecilan,makan bersama sambil ngobrol dan cerita-cerita, rasanya sudah senang bgt🥰 Dan salah satu bakaran yg tidak ketinggalan setiap malam tahun baru,selain jagung ataupun sosis dan kawan-kawannya, ya bakar ikan ini favorit utamanya. Gk bakar banyak2 sih yg penting cukup buat makan sekeluarga dirumah sembari nunggu pergantian tahun. Dan bumbu bakar ikan yg udah jadi andalan saya setiap kali bakar ikan,resepnya sudah saya pernah share di akun cookpad saya, jadi diresep ini saya cukup lampirkan saja ya... Dan juga biar lebih cepet dan simple, saya bakarnya cukup pakai grillpan/teflon (dipanggang ), dan supaya matangnya merata dan rasa lebih gurih, disini ikannya saya goreng dulu sebentar, atau pokoknya jangan sampai goreng kering. Tapi kalaupun pengen langsung dipanggang tanpa digorengpun juga gk masalah ya,tetap bisa matang, sesuai selera saja😊 Oya,untuk ikannya bisa pakai ikan apa saja ya, cuma disini saya pas dapat ikan bawal,beli dipasar kok lumayan murah 1 kg isi 6 ekor,harga 45rb...langsunglah saya beli hehehe. #GAS2025 #Coboy2025 #MenuBakaran #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_RoastandGrill #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan Bawal Bakar (Grillpan)

Ingredients

6 servings
  • 1 Kg Ikan bawal (isi 6 ekor)
  • Secukupnya bumbu olesan ikan bakar (cek lampiran resep)
  • Sedikit air
  • 1 buah air jeruk nipis
  • 1,5 sdm garam
  • 1 Sdt Kaldu Bubuk
  • 1 Sdt Penyedap rasa (micin)
  • 1/2 Sdt Kunyit bubuk
  • 1 Sdt Bawang Putih Bubuk
  • 1 Ruas Jahe (Geprek/Parut) bisa skip

Steps

  1. Cuci bersih ikan bawal, dan kedua sisi ikan di kerat-kerat mengunakan pisau, lalu marinasi ikan kedalam bumbu marinasi,merata bolak balik,diamkan kurleb 15 menit atau bisa juga cukup dicelup2 saja merata sembari ditekan-tekan agar bumbu meresap.

  2. Siapkan bumbu olesan ikan bakarnya. Haluskan bumbu halus,lalu panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung,aduk rata masak sampai tanak,jangan lupa koreksi rasa. Untuk lebih lengkapnya kalian bisa lihat dilampiran resep ini ya...

  3. Goreng ikan kedalam minyak panas,sampai matang setengah kering (jangan sampai terlalu garing) Angkat & tiriskan !!

  4. Olesi ikan bawal yg sudah digoreng dengan bumbu olesan ikan bakar,merata bolak balik kedua sisinya, lalu bakar/panggang digrillpan, sampai matang kecoklatan keluar aroma bumbu bakarnya, angkat. Ikan bawal bakar Siap disajikan bersama nasi hangat!! Agar lebih nikmat,sajikan dengan sambal favorit + urap-urap, wahh josss mantap👍

Source: Cookpad Indonesia by Yonaluck

⭐ Rate this Recipe

💬 Comments

Loading comments...