Ikan Bandeng Asem Keueung (Asem Pedas, Masakan Aceh)

Resep Ikan Bandeng Asem Keueung (Asem Pedas, Masakan Aceh).

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan Bandeng Asem Keueung (Asem Pedas, Masakan Aceh)

Ingredients

4 servings
  • 1 ekor ikan bandeng sedang
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 4 -5 buah asam sunti
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 ruas kunyit
  • secukupnya Garam
  • Jeruk nipis
  • 300 -500 ml Air

Steps

  1. Bersihkan ikan, lalu potong-potong ikan menjadi 4/5 potong. Cuci bersih. Lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

  2. Haluskan cabe, bawang, kunyit, ketumbar, asam sunti

  3. Siapkan kuali, lalu masukkan ikan, tuang bumbu yg di haluskan. Lalu beri air 500ml (-+) (jika masih kental tambahkan air) karna kuah ini dia encer tdk kental, saya kekentalan kuahnya ini ✌️

  4. Hidupkan api, tggu smpai mendidih, beri garam secukupnya..

  5. Jika kental kuahnya beri air lagi, tggu sampai mendidih. Jika sudah tdk bau cabai lagi dan tdk bau amis lagi, matikan apinya

  6. Lalu hidangkan. Selamat menikmati dan mencoba 😊

Source: Cookpad Indonesia by Cut Ina Fitriani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...