Ikan Bakar Simple
Pengen buat ikan bakar yang simple... Akhirnya ambil resep dari chef Firhan. Saya pakai ikan kembung, karena adanya di rumah itu. Kalau kalian mau pakai ikan lain silakan ya... Yuks kita buat... #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #cookpadCommunity_Bekasi #Kombes_MasakPakaiKecap
Ingredients
5 servings
- 1 kg ikan kembung, cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis (marinasi)
- 1 sdt garam (marinasi)
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu bubuk
- 10 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 150 ml air
Steps
Cuci bersih ikan, lalu marinasi menit selama 10 menit.
Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap
Tambahkan lada dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Tambahkan air, supaya bumbu tidak terlalu kental, angkat dan sisihkan
Bakar ikan di atas pan, lalu dibalik, hingga matang 1/2 matang. Setelah itu baru diolesi bumbunya. (tidak perlu dibalik), bakar hingga matang
Sajikan dengan nasi putih, lalapan dan sambal
Source: Cookpad Indonesia by tommy wiriadi putra
Loading comments...