Ingredients
2 servings
- 500 g r Ikan
- 5 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 10 buah Cabai keriting
- 5 buah Cabai rawit
- 3 butir Kemiri
- 1.5 sdm Gula merah, sisir
- 4 sdm Kecap manis
- 0.5 sdt Garam
- 1.5 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- secukupnya Minyak
Steps
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan kemiri.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
Masukkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Masak hingga mengental.
Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, diamkan 15–30 menit.
Panggang ikan di airfryer pada 180°C selama 15–20 menit, olesi sisa bumbu di tengah proses.
Sajikan ikan bakar dengan sambal.
Source: Cookpad Indonesia by syatasya
Loading comments...