Ikan Bakar Bumbu Teflon
Ikan selain digoreng, paling enak juga dibakar dengan bumbu, bisa di atas teflon dan dilapisi daun pisang, simple dan enak bgt ya, insyaallah. Silakan mencoba.
Ingredients
2 servings
- 2 buah ikan trakulu atau ekor kuning atau seafood lainnya juga bisa
- 5 buah cabai merah
- cabai rawit sesuai selera tuk rasa pedas
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- secukupnya Ketumbar bubuk
- secukupnya Kunyit bubuk
- secukupnya Air
- secukupnya Bumbu kaldu
- secukupnya kecap manis
- secukupnya gula merah
- secukupnya garam
Steps
Bersihkan ikan dan beri marinasi
Siapkan bumbu bakaran, ulek atau copper bumbu-bumbu semua. Kemudian tumis hingga wangi dan tes rasa.
Siapkan daun pisang di atas teflon, dan masukkan bumbu bakaran di atas daun pisang.
Taruh ikan di atas daun pisang dan lumuri juga dengan bumbu.
Bakar ikan di atas teflon dan bolak balik hingga matang.
Angkat daun pisang dan suguhi ikan bakar dengan sambal dan lalapan serta nasi hangat. Selamat mencoba
Source: Cookpad Indonesia by Indri Hendayanti
Loading comments...