Ikan bakar

#MenuBakaran #GAS2025 Bumbu oles ini tidak hanya untuk 2 ikan. Jadi sisanya bisa di simpan dikulkas. Jika sudah ada bumbu oles maka proses membuatnya juga akan mempersingkat waktu.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan bakar

Ingredients

2 servings
  • 2 ekor ikan Nila (Opsional)
  • Secukupnya garam
  • secukupnya Minyak goreng
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Secukupnya kecap manis

Steps

  1. Bersihkan ikan, kerat2, marinasi garam selama kurleb 30 menit. Kali ini saya bumbuin dengan bumbu kuning karna selera berbeda, ada yang suka digoreng saja.

  2. Panaskan secukupnya minyak kemudian Goreng ikan setengah matang.

  3. Halus kan bumbu olesan bakar nya,

  4. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan sedikit air.

  5. Tambahkan garam, gula lada dan kecap. Koreksi rasa. Siap digunakan untuk bumbu olesan.

  6. Panaskan teflon dengan dialasi daun pisang, kemudian letakkan ikan diatas daun pisang.. bakar ikan sambil dibolak balik dengan diolesi bumbu olesnya 2 kali. biar bumbu meresap. Dan siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Watik Rahayu

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...