Ikan Bakar
Ini adalah ikan bakar perdana yang aku buat. Dan MasyaAllah.... uwenak banget rasanya. Cp dari besti @AnnaHadi_7185423 Jazakillah Khairan ya.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anna #MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
4 servings
- 500 gram ikan (4 ekor ikan) disini bumbu masih lebih banyak
- 1 buah jeruk nipis
- 5 g r garam (tambahan saya)
- 20 g r bawang merah
- 10 g r bawang putih
- 7 g r kemiri
- 20 g r cabe kriting
- 3 g r jahe
- 3 g r kunyit
- 5 g r ketumbar
- 15 ml saos tomat
- 45 ml kecap manis
- 25 ml minyak goreng
- 25 g r margarin untuk olesan teflon
- 10 g r bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 45 ml kecap manis
- 30 g r tomat
Steps
Bersihkan ikan, sayat-sayat bagian tubuhnya 3 garis. Kucuri dengan jeruk nipis, tambahkan garam. Laburi secara merata dan diamkan kurang lebih 30 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak
Tambahan saos,dan kecap aduk hingga rata. Dan matang sempurna.
Bilas ikan yang sudah di marinasi. Campurkan ke dalam bumbu, masak setengah matang.
Olesi teflon dengan margarin, bakar ikan hingga matang.
Source: Cookpad Indonesia by Noe
Loading comments...