Ikan Asin Tarakan Krispi

Pertama kali jatuh cinta sama Ikan asin itu ya sama ikan asin khas Tarakan, Kalimantan Utara ini. Tipis krispi dan asinnya tidak menonjol. Dan inilah yang bikin sering khilaf kalo sudah nyemilin. Agar renyahnya awet tahan lama tanpa pengawet, biasanya saya olah dengan tambahan tepung beras + tepung tapioka yang semua dari Rose Brand yang sudah dikenal sejak dahulu kalaaaa... #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_CollabRB #KulaEtamCoCoK_5thAnniversaryChallenge #KulaEtamCoCoK_MasakKreatif30Menit #MeolahCaruan_ikanasin #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #PosbarMeetUp_Kaltim2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ikan Asin Tarakan Krispi

Ingredients

4 servings
  • 100 g r ikan asin Tarakan, potong 2
  • 3 SDM tepung beras rose brand
  • 3 SDM tepung tapioka rose brand
  • 1 SDM bumbu marinasi instan
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air
  • 500 ml Minyak goreng rose brand

Steps

  1. Cuci ikan asin, potong menjadi 2 bagian, rendam dalam air yang diberi garam.

  2. Campur semua bahan kering. Aduk rata. Tambahkan air sampai menjadi adonan encer seperti adonan rempeyek

  3. Panaskan minyak goreng, tunggu sampai panas merata, masukkan ikan asin satu per satu. Masak hingga matang. Angkat, tiriskan

  4. Siap disajikan. Tunggu dingin pindahkan dalam toples kedap udara.

Source: Cookpad Indonesia by Febriyani Phatoel Izme

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...