Ingredients
4 servings
- 1/4 ikan tongkol ayam
- 1 jeruk nipis
- 15 cabai merah
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 kemiri
- Sedikit kunyit
- Sedikit jahe
- Sedikit lengkuas
- Secukup nya kaldu bubuk
- Secukup nya garam
- Secukupnya asam jawa
- 3 batang sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit (skip gk ada)
- 2 lembar daun jeruk
Steps
Lumuri ikan dengan jeruk nipis yg sudah di cuci bersih, diamkan.
Masukkan bumbu halus di wajan tambahkan air sekitar 50 ml saja jgn bnyak", masukkan bumbu tambahan,masukkan air aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan nya masak ikan sebentar saja kira" 15 menit angkat ikan nya,tunggu bumbu nya sampai mengental lalu matikan api tuang bumbu kental nya di atas ikan.
Source: Cookpad Indonesia by Vheeee
Loading comments...