How to Freeze Kale

Steps

1. Cuci bersih dan potong kangkung Anda, sehingga siap untuk langsung dimasukkan ke dalam resep Anda dari freezer. Saya membeli sekantong kangkung yang sudah dipotong sebelumnya, tetapi saya selalu mencucinya lagi dan memilih potongan batang yang lebih besar. Jika Anda membeli kangkung seikat, buang batangnya, potong sesuai ukuran yang diinginkan, lalu bilas hingga bersih.

2. Setelah dibilas, biarkan kangkung mengalir dengan baik.

3. Tempatkan dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer. Saya lebih suka tas freezer karena bentuknya yang rata dan tidak memakan banyak ruang di dalam freezer. Hindari mengemas atau memampatkan kangkung terlalu rapat di dalam wadah agar Anda dapat dengan mudah mengambilnya segenggam atau dua genggam sekaligus.

4. Beri label dan beri tanggal pada wadah Anda.

5. Jika sudah siap digunakan, dapat langsung dimasukkan dari freezer ke dalam resep Anda. Karena kangkungnya sangat tipis, kangkung akan langsung mencair jika dimasukkan ke dalam wajan panas atau sup.