How to Cook Steamed Mussels
Kerang kukus ini mudah, elegan, dan lezat! Mereka sempurna untuk pesta makan malam apa pun dan Anda tidak akan bisa berhenti setelah satu pesta saja!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 3 -4 pounds mussels (or desired amount)
- 2 cups kaldu ayam
- 1/4 cup white wine
Steps
Tepat sebelum Anda memasak kerang. Bilas dengan air dingin. Jika cangkangnya terbuka, ketuk cangkangnya hingga tertutup sebelum dikukus. Periksa apakah kerang perlu dibersihkan. Ini terlihat seperti tanda kecil di sisi cangkangnya. Tarik keluar janggutnya dengan kuat.
Dalam panci berukuran sedang tambahkan kaldu ayam dan anggur putih. Didihkan dan biarkan alkoholnya matang.
Tambahkan kerang ke dalam air mendidih dan tutup agar uapnya keluar. Masak selama 5 menit. Buka tutupnya dan periksa apakah kerang sudah terbuka. Jika belum terbuka, tambahkan kembali tutupnya dan masak sebentar lagi. Buang kerang dengan cangkang yang belum dibuka.
Sajikan kerang sesuai keinginan.
Loading comments...