How to Caramelize Onions
Mengetahui cara membuat bawang bombay karamel adalah salah satu keterampilan dapur terbaik yang harus dipelajari oleh koki rumahan!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 large bawang manis
- 2 tablespoons mentega asin
- 1 cup water, (more if needed)
Steps
-
Kupas lapisan luar 2 buah bawang bombay ukuran besar, potong menjadi dua, lalu iris tipis.
-
Heat 2 tablespoons salted butter in a large skillet over medium heat.
-
Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 5 menit atau sampai mulai melunak.
-
Tambahkan 1 gelas air, kecilkan api menjadi sedang-kecil, dan masak selama 50 hingga 60 menit, aduk setiap beberapa menit. Masak hingga bawang bombay sangat lembut, berwarna cokelat keemasan, dan menjadi karamel. Bersabarlah, ini butuh waktu! Waktu memasak tergantung pada ukuran bawang bombay dan suhunya. Lambat dan rendah adalah yang terbaik.
-
Jika bawang bombay mulai menempel di dasar wajan, kecilkan api menjadi kecil dan tambahkan lebih banyak air. Aduk terus menerus agar tidak gosong.
-
Enjoy as a topping or in various recipes!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
π° Cost Estimate
π Price Breakdown (67% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| bawang manis | 2 large | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| mentega asin | 2 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 15.000 |
| water | 1 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...