Honey-Teriyaki Salmon and Asparagus Veggie Rice Bowls

Name: Mangkuk Nasi Sayuran Salmon Teriyaki Madu dan Asparagus
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 tbsp kecap rendah sodium (atau tamari untuk bebas gluten); 6 tbsp mirin (Japanese sweet rice wine); 2 tbsp Sayang; 1 lb fillet salmon liar segar (potong 4 bagian); 12 ounce asparagus (ends trimmed cut 1-inch); 4 cups raw or frozen riced cauliflower; 1 tablespoon olive oil; biji wijen (opsional untuk hiasan)

Salmon Teriyaki Madu Panggang dan Asparagus dengan Nasi Kembang Kol, makan malam 15 menit ini tidak hanya enak, tapi juga enak untuk Anda!

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Mangkuk Nasi Sayuran Salmon Teriyaki Madu dan Asparagus

Foto: Skinnytaste

Ingredients

4 servings

3 tbsp kecap rendah sodium (atau tamari untuk bebas gluten)
6 tbsp mirin (Japanese sweet rice wine)
2 tbsp Sayang
1 lb fillet salmon liar segar (potong 4 bagian)
12 ounce asparagus (ends trimmed cut 1-inch)
4 cups raw or frozen riced cauliflower
1 tablespoon olive oil
biji wijen (opsional untuk hiasan)

Steps

Campurkan kecap, mirin, dan madu dalam kantong yang bisa ditutup kembali.
Tambahkan salmon dan aduk hingga rata. Dinginkan selama 15 hingga 60 menit, atau hingga 8 jam.
Preheat oven 450F.
Angkat salmon, sisakan marinadenya.
Aduk asparagus dengan minyak dan bumbui dengan garam. Pindahkan asparagus ke dalam loyang besar bersama dengan kulit salmon menghadap ke bawah dan masak hingga empuk dan matang, sekitar 10 hingga 12 menit.
Sementara itu, masukkan bumbu marinasi ke dalam panci kecil, didihkan, lalu masak dengan api kecil hingga mengental dan berkurang setengahnya, sekitar 8 hingga 10 menit.
Semprotkan wajan besar dengan minyak. Masak nasi kembang kol dalam wajan dengan api sedang-besar hingga empuk, 4 hingga 6 menit.
Untuk penyajiannya, bagi nasi kembang kol, taburi dengan salmon dan asparagus, lalu taburi dengan glasir. Taburi dengan biji wijen, jika diinginkan.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories32416% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 39.938

Per Serving Rp 9.985/serving

🏠 Save ~Rp 79.876 compared to buying!

📋 Price Breakdown (38% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
kecap rendah sodium	3 tbsp	Rp 15.000/600ml	Rp 938
mirin	6 tbsp	-	-
Sayang	2 tbsp	-	-
fillet salmon liar segar	1 lb	Rp 150.000/kg	Rp 15.000
asparagus	12 ounce	-	-
raw or frozen riced cauliflower	4 cups	Rp 60.000/kg	Rp 24.000
olive oil	1 tablespoon	-	-
biji wijen	-	-	-