Homemade Vanilla Extract
Membuat campuran ekstrak vanila buatan sendiri cepat dan mudah. Percayalah, ini akan membawa semua resep Anda ke level selanjutnya! Ditambah lagi, hanya perlu 2 bahan sederhana untuk menyiapkannya!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 12 kacang vanila
- 12 ounces alcohol (70-100 proof)
Steps
-
Gunakan pisau tajam untuk membelah biji vanila di tengahnya agar biji di dalamnya terlihat.
-
Tambahkan semua kacang yang sudah dibelah ke dalam stoples yang cukup tinggi agar semua kacang terendam alkohol sepenuhnya. Tambahkan alkohol pilihan Anda, asalkan setidaknya memiliki kadar 70-100 proof (35-50 persen alkohol berdasarkan volume). Tambahkan tutupnya dan tutup rapat. Kocok beberapa kali untuk membantu kacang melepaskan kaviar ke dalam alkohol.
-
Simpan di tempat yang gelap dan hangat. Vanila sebaiknya dibiarkan setidaknya selama 6 bulan untuk diekstraksi, tetapi 8-12 bulan lebih baik lagi. Semakin lama kacang direndam dalam alkohol, semakin kuat ekstrak vanilanya.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
π° Cost Estimate
π Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kacang vanila | 12 | Rp 35.000/kg | Rp 42.000 |
| alcohol | 12 ounces | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...