Homemade Hot Chocolate Bombs

Steps

1. Siapkan panci ganda untuk melelehkan coklat Anda; taruh panci besar berisi air setengah penuh di atas kompor dengan api sedang. Letakkan mangkuk tahan panas di atas panci yang sesuai dengan panci tanpa menyentuh air.

2. Potong coklat semimanis Anda dan lelehkan dalam double boiler hingga meleleh, aduk sesekali. Angkat dari api setelah hampir semua coklat meleleh dan terus aduk hingga semua coklat meleleh. Cokelat Anda harus mencapai suhu sekitar 90℉, jangan sampai mencapai 100℉.

3. Setelah coklat meleleh, isi rongga cetakan bola silikon Anda hanya dengan satu sendok makan terlebih dahulu, gunakan kuas kue untuk melapisi rongga tersebut, biarkan coklat mendingin hingga suhu kamar, sekitar 5-10 menit. Tambahkan satu sendok makan coklat leleh ke setiap rongga dan gunakan sikat kue untuk melapisi dinding kembali secara merata. Biarkan coklat mengeras sepenuhnya pada suhu setidaknya selama 20 menit. Jika coklat leleh anda mulai mengeras saat anda menunggu lapisan pertama coklat mengeras anda bisa menaruhnya kembali di dalam double boiler untuk melelehkannya kembali, namun jangan biarkan terlalu lama di atas api, biarkan di sana sampai meleleh kembali.

4. Setelah bulatan coklat Anda mendingin dan mengeras, isi setengahnya dengan 1 sendok makan campuran coklat panas dan 1 sendok makan marshmallow mini.

5. Dengan mengenakan sarung tangan, lepaskan cangkang coklat yang belum terisi dari cetakan, tetapi biarkan di dalam rongganya. Cat atau tempelkan pinggiran coklat leleh ke tepi rongga coklat yang belum terisi dan letakkan di atas cangkang yang sudah diisi untuk dirakit. Jika coklat lelehmu mengeras saat menunggu cangkangnya dingin, kamu bisa memasukkannya kembali ke dalam double boiler untuk melelehkannya kembali, tapi jangan biarkan terlalu lama di atas api, diamkan di sana sampai meleleh kembali.

6. Biarkan bola yang sudah dirakit menjadi dingin selama 15 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan. Anda dapat dengan hati-hati memotong sisa coklat dari jahitan sambungan.

7. Untuk menghias bagian luar bom, Anda dapat melapisi atau mengecatnya dengan coklat putih leleh, sisa coklat yang tidak Anda gunakan dalam bom, dan taburan apa pun yang Anda suka.

8. Untuk menggunakan bom, panaskan 1 cangkir susu per bom hingga hampir mendidih, baik di microwave atau di atas kompor. Anda bisa meletakkan bom di dasar cangkir dan menuangkan susu panas ke atasnya, atau mengisi cangkir dengan susu dan meletakkan bom di atasnya!