Muffin Inggris buatan sendiri

Bahan-bahan (12 porsi)

• 1 envelope active dry yeast ((or instant yeast; 2 1/4 teaspoons))
• 1 teaspoon gula
• 1 cup air hangat
• 3 2/3 cups tepung serbaguna ((ditambah lagi untuk menguleni))
• 1 teaspoon garam
• 2/3 cup plain yogurt ((or sour cream, preferably at room temperature))
• 1/3 cup semolina ((atau tepung jagung halus, untuk taburan))
• 2 tablespoons minyak sayur