Homemade Corn Tortillas

Name: Tortilla Jagung Buatan Sendiri
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups masa harina; 1/4 teaspoon garam halal; 1 1/2 cups warm water (plus more if needed)

Tortilla jagung buatan sendiri hanya memiliki tiga bahan dan mudah dibuat! Makanan ini renyah di pinggirannya, lembut di dalam, dan penuh rasa jagung.

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 5 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

9 servings

2 cups masa harina
1/4 teaspoon garam halal
1 1/2 cups warm water (plus more if needed)

Steps

Tambahkan masa harina ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam. Kocok untuk digabungkan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Setelah air hampir tercampur seluruhnya, mulailah menggunakan tangan Anda untuk membentuk adonan. Uleni adonan perlahan hingga bisa dibentuk menjadi bola. Masukkan kembali bola adonan ke dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik. Diamkan adonan selama 5-10 menit.
Gunakan tangan Anda untuk membentuk adonan menjadi bola berukuran 1/4 cangkir. Pastikan bola tidak retak.
Cara termudah untuk membuat tortilla jagung adalah dengan menggunakan alat press tortilla. Tempatkan selembar plastik pembungkus di bagian bawah bungkus tortilla. Letakkan bola adonan di atas mesin press. Letakkan sepotong plastik lagi di atas adonan. Tekan ke bawah. Ulangi dengan sisa bola.
Saat semua tortilla sudah matang, panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan tortilla. Masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit per sisi.