Homemade Butter
Mentega yang dibeli di toko mungkin penuh dengan bahan-bahan yang tidak perlu dan berkualitas rendah - buatlah mentega sendiri di rumah! Anda akan terpesona dengan betapa beraroma dan lezatnya mentega buatan sendiri ini. Dan ini juga merupakan aktivitas yang sangat menyenangkan untuk seluruh keluarga!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 cups krim kental
- ½ teaspoon garam halal
Steps
-
Tambahkan krim ke dalam mangkuk mixer. Gunakan alat pengocok untuk mulai mengocok krim.
-
Krimnya akan menjadi krim kocok dengan puncak yang kaku. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan tinggi hingga krimnya terpisah. Mentega akan mulai terkumpul di dalam pengocok dan terpisah dari buttermilk, sekitar 10 menit.
-
Gunakan saringan untuk menyaring buttermilk ke dalam mangkuk. Ini dapat disimpan dan digunakan untuk resep apa pun yang diperlukan dan akan disimpan di lemari es selama 2-3 minggu.
-
Pindahkan mentega ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air dingin. Gunakan tangan atau spatula untuk menguleni mentega dan membilas sisa buttermilk. Kosongkan airnya dan lanjutkan dengan air dingin segar hingga airnya jernih saat Anda menguleni mentega.
-
Pada tahap ini Anda bisa menambahkan garam ke dalam mentega atau membiarkannya untuk mentega tawar.
-
Bungkus mentega dengan kertas lilin atau perkamen dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (100% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| krim kental | 2 cups | Rp 25.000/250ml | Rp 20.000 |
| garam halal | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...