Gurame Goreng Saus Kecap Rica
Hidangan sederhana ala rumahan tidak pernah gagal bikin meja makan hangat dengan candaan. Suami dong bilang “outstanding” saya bilang “sekarang goreng ikan nggak usah takut kena letusan minyak, pakai taburan terigu di minyak goreng panas. Saya pun bertanya “Enak nggak?” Ini pakai Kecap Manis Indofood yang bikin manis dan gurihnya pas. Dan suami pun menjawab ternyata enak juga pakai Kecap Manis Indofood. #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Tangerang #MasakUntukAyah #GAS2025.
Ingredients
- 1 ekor ikan gurame (700 gram)
- Secukupnya bumbu kuning
- 4 sdm Kecap Manis Indofood
- 1 sdm saus tiram
- 12 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabe keriting, iris serong
- 3 cm jahe, iris tipis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Steps
Marinasi Ikan, diamkan 30 menit, kemudian goreng ikan sampai matang kuning kecoklatan.
Siapkan bumbu kecap rica. Potong-potong sesuai instruksi bahan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan jahe sampai harum, tuang air, beri kaldu bubuk, garam, saus tiram dan Kecap Manis Indofood, masak sampai mendidih.
Masukkan daun bawang dan cabe keriting juga ikan, masak ikan bolak-balik sampai bumbu menyerap. Matikan kompor.
Hidangkan.
Loading comments...