Gulai Urat Sapi, Telor & Kacang Panjang

Pamungkas Posbar dgn tema Penutup hidangan berawalan G ato A ato S. Jatuh pada pilihan masakan kesukaan nich urat sapi dimasak gulai, berawalan "G" #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang #PenutupGAS2025 #CocomtangPost_MasakanRumah26

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Urat Sapi, Telor & Kacang Panjang

Ingredients

5 servings
  • 250 g r urat sapi
  • 2 lbr daun salam
  • 2 batang serai
  • 5 btr telor rebus
  • 5 lonjor kacang panjang
  • Secukupnya minyak goreng utk menumis
  • Bumbu halus:
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 st kunyit bubuk
  • 2 btr kemiri
  • 3 bh cabai keriting merah
  • 1/2 st garam
  • 1/2 st kaldu jamur
  • Bumbu Cemplung:
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1/2 sm gula pasir
  • 65 ml santan instan
  • 400 ml air

Steps

  1. Rebus urat sapi dgn salam & serai sp empuk, rebus telor & kupas, potong2 kacang panjang

  2. Blender bumbu sampai halus, tumis dgn sedikit minyak & masukkan juga salam, serai & daun jeruk, tumis sampai harum

  3. Masukkan urat sapi yg telah direbus, telor rebus kupas & kacang panjang, tumis sebentar, tambahkan air & santan instan juga seasoning masak sebentar, test rasa

  4. Jika sudah pas siap dihidangkan

Source: Cookpad Indonesia by Evy Lukman

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...