Gulai Udang Nanas khas Bangka

Gulai khas Bangka dengan bahan utama Udang & Nanas, disajikan dengan nasi panas & krupuk, pasti nambah deh 👌

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Udang Nanas khas Bangka

Ingredients

4 servings
  • 500 g r Udang (cuci bersih & kepala dibuang)
  • 10 bh Bawang Merah
  • 4 bh Bawang Putih
  • 5 bh Cabe merah
  • 2 ruas Lengkuas
  • 1/4 ruas kunyit
  • 1 liter air
  • 3 sdt Garam
  • 2 sdt Gula
  • 1/2 jari Terasi udang
  • 1 bh Nanas (dipotong-potong) bonggol dibuang
  • 1/2 air Asam jawa
  • 1 bh Cabe merah/rawit (diiris-iris)

Steps

  1. Blender / tumbuk semua bumbu-bumbu (bwng merah; bwng putih; lengkuas; cabe & kunyit)

  2. Siapkan wadah panci; masukkan air & didihkan

  3. Setelah air mendidih masukkan semua bumbu halus (diamkan sebentar sampai bumbu harum)

  4. Kemudian masukkan udang; nanas, terasi; garam; gula; air asam jawa & irisan cabe, masak smp matang & tercampur rata semuanya (rasakan & tambahkan apabila masih tawar dgn garam/gula)

  5. Sajikan selagi hangat 😊

Source: Cookpad Indonesia by dapo_tebi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...