Gulai Udang Mancang

Masakan favorit keluarga kami Masakan ini dulu sering dimasak sama alm ibu, kalau sudah musim buah ini pasti beliau masak pakai udang, dengan cita rasa asam, pedas dan gurih dimakan pakai nasi kuah nya dibanyakin rasa nya enak bikin nagih Buah ini masih satu keluarga dengan mangga kalau di daerah kami mancang nama nya, tapi kalau didaerah bunda apa namanya?? #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakFavoritKeluargaku

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Udang Mancang

Ingredients

3 servings
  • 4 buah mancang ukuran kecil
  • 250 g r udang sungai
  • Bumbu halus:
  • 1 siung bawang merah besar/peking
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 10 buah rawit setan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Secukup nya garam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan kentan+ air secukup nya

Steps

  1. Kupas buah mancang, cincang cuci bersih, sisihkan

  2. Bersihkan udang cuci bersih

  3. Siap kan bumbu halus, campur udang, buah mancang masukan bumbu halus,garam, ketumbar dan daun jeruk

  4. Masukkan santan dan masak sampai matang

  5. Gulai udang mancang siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Dhapu Dewi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...