Gulai Telur, Kacang Panjang dan Kentang (Masakan Keluarga)
Bagi orang sumatra, gulai sudah ga asing lagi yahh mungkin hampir tiap hari masak gulai 😅
Ingredients
2 servings
- Telur yang sudah direbus (Saya hanya gunakan 4 telur)
- 1 Kentang
- Kacang Panjang yang sudah dipotong-potong
- Cabe Merah 10 buah (sesuai selera)
- 5 buah Cabe rawit
- 3 cm Jahe
- 5 cm Kunyit
- 1 sdm Ketumbar
- 7 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- Sereh 2 batang digeperek
- Lengkuas 4 cm digeprek
- 4 lembar Daun Salam
- 200 ml Santan Kara instant
- Air secukupnya atau kira kira 600ml
- Kaldu jamur
- Garam
Steps
Haluskan bumbu (Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar)
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan air, daun salam, serai, dan jahe yg sudah digeprek
Aduk bumbu tsb hingga merata dan mendidih, masukan kentang, kacang Panjang dan telur yang sudah direbus.
Kemudian masukan santan kara instan sambil diaduk terus jangan sampai pecah santan
Tambahkan penyedap rasa (garam, kaldu bubuk), tes rasa dan matikan kompor. Gulai siap dihidangkan
Source: Cookpad Indonesia by Rafika Andriani
Loading comments...