Gulai tahu telur dan kacang panjang
Bismillahirrahmanirrahim Hari ini bikin masakan dg huruf awal"G" Gulai makanan kesukaan suami apalagi kalo gulai daging sapi hmmm pasti lahap makannya Lebih nikmat lagi kalau pakai lontong Versi saya tak ada daging tahu dan telur pun jadi😁 #GAS2025 #PenutupGAS2025 #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 5 butir Telur ayam
- 1 bungkus Tahu,potong sesuai selera
- 1 ikat Kacang panjang,potong sesuai selera
- 4 siung Bawang putih
- 8 siung Bawang merah
- 3 butir Kemiri
- 2 cm kunyit
- 8 buah Cabe merah kriting
- 5 buah Cabe rawit
- 1 btg Serai, geprek
- 2 lbr Daun Salam
- 4 cm Lengkuas,geprek
- 1 -2 scht Santan instan
- 800 ml Air
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- Secukupnya garam,lada bubuk,kaldu bubuk
- 2 buah Cabe merah besar,iris memanjang
Steps
Rebus telur,kupas lalu goreng telur dan tahu hingga berkulit.
Haluskan bumbu halus, panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus bersama daun salam,serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan tahu dan telur,aduk² sebentar. Kemudian tambahkan air dan santan,aduk rata.
Masukkan kacang panjang,beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk,aduk rata, koreksi rasa.
Terakhir masukkan irisan cabe merah,masak hingga mendidih dan matang.
Gulai tahu telur dan kacang panjang siap disajikan.
Loading comments...