Gulai Putih Kentang Telur Tulangan Ayam
Source : @happy_endahsa Bikin ini buat menu makan sahur bareng pasukan di rumah, aku masak tulangan ayamnya malam sebelum tidur, jadi saat bangun masak buat sahur, udah ga butuh waktu lama. Ada stok telur rebus MBG lumayan banyak, tapi keselnya si telur susah banget di kupas, alhasil kurang bagus lah tuh, tapi ga apalah, masih layak makan 🤭😅. Resep mba Endah aslinya pake tahu, tapi karna lagi ga ada stok tahu dan ingin memanfaatkan tulangan ayam sisa ayam fillet, yaudah di campur aja sekalian. Oiya, aku pakein Santan Rose Brand kemasan 65 ml, bikin masakan berkuah santan jadi lebih enak. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
Ingredients
- 250 gram tulangan ayam (di rebus dulu)
- 3 butir telur rebus
- 2 buah kentang kecil, potong agak tebal
- 3 buah kacang panjang potong-potong
- 65 ml Santan Rose Brand
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 1 iris lengkuas geprek
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 2 butir kemiri sangrai
Steps
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam,sereh dan lengkuas hingga bumbu wangi dan matang, masukkan air biarkan mendidih lalu masukkan tulangan ayam.
Setelah ±10 menit, masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang, lanjut masukkan kacang panjang dan telur rebus. Bumbui garam,kaldu bubuk dan gula pasir,aduk.
Terakhir masukkan Santan Rose Brand, aduk-aduk.
Masak hingga matang,cek rasa dan sajikan.
Loading comments...