Gulai Pepaya (Sayur Ketupat)

Bismillah.... Lebaran kali ini pingin nyoba bikin gulai, tapi dari pepaya yang metik di kebun sendiri. Gulai ini bisa dipadu dengan nasi, bubur, atau ketupat khas lebaran. Rasanya maknyus😋. Yuk dicoba👍👌😁 #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Pepaya (Sayur Ketupat)

Ingredients

6 servings
  • 1 buah pepaya muda ukuran sedang (kupas, iris korek api, cuci bersih)
  • 1 gelas santan
  • 2 gelas air
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 1 lembar daun salam (geprek)
  • 1 lembar daun jeruk (geprek)
  • secukupnya Garam
  • 2 buah cabe merah
  • 1 buah cabe rawit

Steps

  1. Awali dengan basmalah. Siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan

  2. Haluskan bumbu

  3. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan air. Masukkan irisan pepaya, masak sampai mendidih dan layu

  4. Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah

  5. Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi atau ketupat. Padukan dengan hidangan khas lebaran lainnya. Selamat mencoba ☺️❤️

Source: Cookpad Indonesia by Nana Kariema

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...