Gulai nangka ala Minang

Gulai nangka ini sangat cocok di sajikan bersama lontong atau ketupat, rasanya yang khas dan sangat gurih apalagi menggunakan santan Rose Brand #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bogor

📊 Medium 👁️ 5 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai nangka ala Minang

Ingredients

5 servings
  • 250 g r nangka muda
  • 100 g r kacang panjang
  • 2 btg serai
  • 4 lbr daun jeruk
  • 200 ml santan Rose Brand
  • 1 keping asam Kandis
  • 800 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Bumbu halus :
  • 100 g r cabai merah keriting
  • 8 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 BTR kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 6 bh rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 SDM minyak untuk menumis

Steps

  1. Siapkan semua bumbu dan bahan

  2. Rebus air, lalu rebus nangka muda. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan nangka

  3. Masukkan kacang panjang, beri garam dan penyedap. Masukkan Santan Rose Brand masak hingga semua bahan bahan matang

  4. Yummy

Source: Cookpad Indonesia by Erni Apriana

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...