Gulai Labu Siam (Lontong Sayur)
Paling enak dinikmati dengan lontong #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
6 servings
- 1 buah labu siam, iris korek
- 10 buah tahu goreng / coklat
- 5 lenjer kacang panjang, potong - potong
- 2 buah Ceker dan kepala ayam
- 1250 ml air
- 1 bks santan instant
- 1 btg sereh, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm bumbu kambing
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 1 ruas kunyit
- 2 cm jahe
Steps
✅Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, lengkuas dna daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan tanak
✅Masukkan tahu, kepala ayam, ceker dan air
✅Bumbui dengan bumbu kambing, gula pasir, garam dan kaldu bubuk
✅Masukkan labu siam kacang panjang dan santan
✅Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sayuran empuk
✅Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Nuniek Wijayanti
Loading comments...