Gulai kapau
Gulai kalau , menu khas Minang biasa ada di setiap rumah makan Padang. Jadi tidak perlu pulang ke Padang yah , cukup memasak gulai kapau yang mudah ini . Sudah bisa merasakan enaknya gulai kapau . #ComboNgalimed_MenuKaresep #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bogor #CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu
Ingredients
- 1 bh terong
- 100 g r kacang panjang
- 100 g r nangka muda
- 200 g r daging cincang
- 2 Bks santan instan 65 ml
- 2 btg serai
- 4 lbr daun salam
- Bumbu halus:
- 1 ruas kunyit
- 50 g r cabai merah keriting
- 1 sdm ebi
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 5 siung bawang putih
- 8 bh bawang merah
- Minyak untuk menumis
- 1 ltr air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Steps
Bersihkan daging cincang, haluskan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum baru masukkan bumbu aromatik
Siapkan bahan bahan lainnya,
Masukkan daging cincang, lalu masukkan air dan masukkan santan instan, beri garam dan penyedap. Masak hingga harum dan cincang matang laku masukkan sayuran nya
Terakhir masukkan terong, masak hingga semua matang dan bumbu meresap.
Loading comments...